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Chips di ciliegio

Il ciliegio è un legno adatto nella cottura alla brace per l’affumicatura di pollame, vitello, maiale e pesci grandi.
Profumo: dolce e fruttato
Intensità: lieve
Ideale per: pollame, maiale, vitello, pesce

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Chips faggio

Il faggio è ideale   nella cottura alla brace per affumicare pesce, tacchino, uccelli selvatici, carne d’agnello e di maiale, formaggi.
Profumo: delicato e leggermente dolce. Intensità: leggera. Ideale per: pollame, piccola cacciagione, pesce, maiale, agnello, formaggi.
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Chips melo

Il melo può essere utilizzato nella cottura alla brace per affumicare pollame,  pesce e maiale. Profumo: dolce e fruttato Intensità: media Ideale per: pollame, maiale, pesce
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